降温啦!
这两天风好大,嗖嗖窜进穿着里,好冷~
应家东谈主条目,炖一锅温暖的老妈蹄花。
吃过一次我就透顶爱上了。
汤汁奶白浓郁,猪蹄炖的软烂,滑嫩又入味。
胶原卵白满满,一抿就脱骨,老东谈主小孩马虎吃。
吃起来绝对莫得腥味, 白芸豆也粉糯糯的,混着汤汁,又香又鲜!
重口味的一又友,也不错调个蘸水,香暗昧了~
耙糯软烂,浓郁奶白,保证你吃一次就爱上。
可爱吃蹄花的一又友,快快安排上吧!
详备门径见下方
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白芸豆200克,猪蹄3个,党参,当归
白芷,陈皮,白胡椒,姜片,1勺盐
蒜末,小米辣,葱花,香菜,2勺生抽
1勺蚝油,1勺油奸猾子,1勺猪蹄原汤
猪蹄冷水下锅,加葱姜料酒焯水10分钟。
洗干净的猪蹄放炖锅里,加屏幕上的这些药材,滚水这是汤汁奶白的要害,煮开之后转小火炖1个半小时,玩忽高压锅12分钟
再加入泡好的白芸豆,盐,不绝炖半小时,这个白芸豆要提前用温水泡一晚上。
炖得软烂后,包你汤汁奶白,甘醇浓郁,天气冷来一碗暖身又暖胃
这么炖出来的猪蹄软耙耙的,满满的胶原卵白,津润养颜又可口,蘸着蘸水吃起来几乎不要太爽了!
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